株式会社カンブライトはどんな会社？評判と社会課題への取り組み

株式会社カンブライトは、缶詰の開発と、食品製造業向けのクラウドサービスを通じて、日本の食と生産者を支える会社です。
大阪府吹田市に本社を置き、「日本中の豊かな食を、世界中の将来世代に。
」をビジョンに掲げています。
規格外や余った食材を缶詰にする取り組みなど、食品ロスの削減にも向き合い、地方の食品メーカーの挑戦を支えています。

HP:https://canbright.co.jp/

この会社が注目されている理由

京都市 1000年企業

評価の詳細と選ばれた背景、同じ分野で注目の4社を、会員限定で紹介しています。

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ココキャリアが選んだ理由

ココキャリアは、社会課題の解決に事業として取り組む企業を、事業内容・創業理由の観点で編集部が選んでいます。
株式会社カンブライトは、「フードロス」「地域企業支援」「地方創生」に取り組む企業として掲載しています。

第三者による評価・実績

掲載・受賞・採択: 京都市これからの1000年を紡ぐ企業認定（2019年度）

創業理由

代表取締役の井上和馬さんは、IT業界で15年働いてきました。
農家や漁師、地域の食品加工業者が厳しい状況にあると知り、子や孫の世代に豊かな食卓を残せないのではと不安を感じたといいます。
仕事でカンボジアに滞在した際、日本の食の豊かさを改めて実感しました。
日本の食の価値を世界に届けたいと考え、常温で長く保存できる缶詰に注目して、2015年9月に同社を設立しました。

参考:代表挨拶｜株式会社カンブライト

事業内容

全国の食材提供者と協力し、少量多品種の缶詰を商品化してきました。
こだわりの食材に加え、規格外品や旬に余る食材、加工時に出る端材も缶詰にしています。
小規模な缶詰工場の立ち上げも支援しています。
現在は、食品製造業のデジタル化を進めるクラウドサービス「ツクルデ」を提供しています。
生産性を高め、地方の食品メーカーが世界に挑戦できる環境づくりを目指しています。

参考:企業理念｜株式会社カンブライト