株式会社グリーンエースはどんな会社？評判と社会課題への取り組み

株式会社グリーンエースは、生産地で廃棄される規格外農産物を活用し、農産物加工品を製造・販売する企業です。

同社は、地域農業の活性化とフードロス削減を目指し、栄養価や香りを損なわずに野菜を粉末化する独自技術を活用しています。

また、一般消費者向け商品開発だけでなく、企業と連携したアップサイクル事業も展開し、持続可能な社会の実現を目指しています。

HP:https://greenase.jp/

なぜ株式会社グリーンエースは、この事業を始めたのか

株式会社グリーンエースは、地方の農業を活性化し、フードロスを解決することを目的に創業されました。創業者の中村慎之祐氏は、故郷である山形県酒

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ココキャリアが選んだ理由

ココキャリアは、社会課題の解決に事業として取り組む企業を、事業内容・創業理由の観点で編集部が選んでいます。
株式会社グリーンエースは、「フードロス」に取り組む企業として掲載しています。

創業理由

株式会社グリーンエースは、地方の農業を活性化し、フードロスを解決することを目的に創業されました。
創業者の中村慎之祐氏は、故郷である山形県酒田市での規格外野菜廃棄の現状に課題を感じ、東京農工大学での研究を通じて、独自の粉砕技術を開発しました。
この技術により、栄養価や風味を保持しつつ、短時間で野菜を粉末化することが可能になり、規格外野菜や食品残渣を有用な製品へと再生することが実現しました。
また、地域の生産者との連携を重視し、新しい商品開発や地元活性化にも注力。
こうした取り組みを通じて、地方農業の発展と持続可能な社会の実現を目指しています。

参考:【中村慎之祐氏 1/2】独自の粉末方法でフードロス野菜を粉末化するグリーンエースの今と未来 – TOKYO FOOD INSTITUTE

事業内容

グリーンエースは、野菜粉末を手軽に摂取できる商品ブランド「Vegemin」を提供し、色や香り、栄養成分を保持した野菜粉末やプロテイン「ToneTone」などを開発・販売しています。
さらに、野菜プロテインやビスケットバーといった新商品も展開中。
これにより、規格外農産物を活用した革新的な食品を消費者に届けています。

参考:“農産物のアップサイクル”に取り組む株式会社グリーンエース、第三者割当増資による資金調達を実施