ファームアンドカンパニー株式会社は、兵庫県西宮市を拠点に、地域の有機農産物を活用し、生産者と消費者をつなぐ多様な事業を展開している企業です。同社は、地域の農産物を使ったレストラン運営や商品開発、農業体験の企画、情報発信などを通じて、地元の農業振興と食文化の向上に寄与しています。
主な事業の一つとして、地元兵庫県産の有機野菜を使った料理を提供する「野菜ビストロ レギューム」の運営があります。このレストランでは、新鮮で安心な地元食材を活かした料理を提供し、食材の魅力を消費者に伝えています。また、地域の農産物を原料とした食品ブランド「デリステール」の企画・製造・販売も行っており、畑と食卓をつなぐ役割を担っています。
さらに、企業研修や農業体験を含むファームツアーを企画し、消費者が生産現場を直接体験できる機会を提供しています。これにより、農業への理解を深め、地域の食材の価値を実感してもらう活動を展開しています。情報発信の分野では、食べ物付き情報誌『兵庫食べる通信』を発行し、地元の食材や生産者の取り組みを広く伝えています。
HP:https://farm-c.jp/
選ばれた理由【創業理由】
ファームアンドカンパニー株式会社の創業理由は、代表の光岡氏が有機野菜の魅力を広げ、生産者と消費者をつなぐ仕組みを作りたいという思いからです。
大学時代にひらめいたアイデアがきっかけとなり、コンサルタントとしてのキャリアを捨てて起業を決意しました。生産者のために尽力する中で、有機農業の可能性を信じ、地域農業を支える取り組みを続けています。
参考:「畑と食卓 有機野菜の感動でつなぐ」ファームアンドカンパニー株式会社代表取締役・光岡大介さん | DRIVE – ツクルゼ
選ばれた理由【事業内容】
ファームアンドカンパニー株式会社は、兵庫県西宮市を拠点に、有機農業を中心とした事業を展開し、生産者と消費者をつなぐ取り組みを行っています。同社の事業は主に、レストラン運営、商品開発、農業体験の企画・運営、そして情報発信の4つの分野に分かれます。
レストラン事業では、地元産の有機野菜を使った料理を提供する「野菜ビストロ レギューム」を運営し、安心でおいしい食材の魅力を直接消費者に伝えています。商品開発では、畑と食卓をつなぐ食品ブランド「デリステール」の企画・製造・販売を通じて、有機農産物の価値を広げています。
また、農業体験の企画運営にも力を入れており、企業研修や農業体験ツアーを通じて、消費者が生産現場を直接体験し、農業への理解を深める機会を提供しています。さらに、情報誌『兵庫食べる通信』を発行し、地元の食材や生産者の取り組みを広く発信するなど、地域の農業と消費者を結ぶ情報発信にも注力しています。
